La nanotecnologia è oggi una delle aree scientifiche più interessanti e in rapido sviluppo. In ambito alimentare i ricercatori stanno lavorando con le nanotecnologie per creare nuovi prodotti che potrebbero essere di beneficio per la salute e le diete. Quali sono le possibili applicazioni? L’uso delle nanotecnologie è sicuro? Le risposte in un video di EFSA.
Pavia, 7 luglio 2018.
